Vedische Küche

Die vedische Küche ist die original-indische Kochkunst, die heute noch in vielen Tempelküchen und z. T. auch in Haushalten Indiens angewandt wird.

Sie besteht aus einer grossen Auswahl vegetarischer Gerichte und einer Vielfalt an Gewürzen und Kräutern. Es werden weder Fleisch, Fisch noch Eier verwendet.

Faszinierend ist nicht allein der aussergewöhnliche Geschmack der Speisen, sondern auch der Kochvorgang selber: Es ist ein  bewusster Prozess voller Freude, Fantasie und Hingabe.

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